Афиша на армянском и грузинском языках «Фестиваль толмы -2015» приглашала всех желающих попробовать армянскую толму. По инициативе Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», под эгидой Епархии ААЦ в Грузии, при содействии центра «Айартун» и индивидуальных доноров, 28 июня 2015 года, во дворе церкви Сурб Эчмиадзин г. Тбилиси состоялся фестиваль «Толма-2015».

Армянская кухня в своем разнообразии – это национальное культурное достояние. В Тбилиси уже сложилась добрая традиция представлять и популяризировать на фестивале армянские блюда: гату, харису, толму.

С самого утра аппетитный запах толмы распространился по всему району Авлабар. На столах в церковном дворе были расставлены кастрюли с толмой, которую приготовили тбилисские армянские женщины. В этом году, учитывая большое количество участников, было решено провести только фестиваль, предоставив возможность участникам проявить свое кулинарное мастерство.

Кроме членов союза «Шушаник», в фестивале приняли участие родители учеников всех творческих кружков центра «Айартун» и Детского сада имени Святого Мовсеса Хоренаци, отдел по делам молодежи Епархии ААЦ в Грузии и его кружки, танцевальные ансамбли «Тарон», «Ванк», «Ани». Отметим, что каждая группа представила по 3-5 разновидностей толмы.

Фестиваль открыла Сусанна Хачатурян, председатель Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», она подчеркнула необходимость хранить традиции и сохранять связанные с самобытностью армянского народа национальные блюда, передавая их последующим поколениям.

Предводитель Епархии ААЦ в Грузии, Его Преосвященство Епископ Вазген Мирзаханян поприветствовал и благословил всех участников традиционного фестиваля толмы, он дал высокую оценку стремлению сохранить армянскую культуру во всех ее проявлениях в Грузии, а в частности в Тбилиси.

После этого духовный служитель о. Манук Зейналян благословил кастрюли с толмой и одетых в одинаковые фартуки женщин, пожелав всем отличного праздника.

На фестивале толмы присутствовали советник посольства Республики Армения в Грузии Карен Меликян, г-жа Элеонора Варданян, супруга Чрезвычайного и Полномочного Посла РА в Грузии Юрия Варданяна, писатель и переводчик Гиви Шахназари, армянские общественные деятели, представители интеллигенции и другие.

Во дворе армянской церкви собралось множество людей: пришли местные, гости, иностранцы - все они попробовали толму и высоко оценили вкусовые качества данного блюда. Угощение гостей сопровождалось веселым концертом, который организовал руководитель центра «Айартун» при Епархии ААЦ в Грузии Левон Чидилян. В концерте приняли участие творческие кружки, танцевальные ансамбли и сольные исполнители.

В ходе фестиваля «Толма-2015» присутствующих угостили прохладительными напитками, которыми снабжила фирма по производству напитков «Рица» Эдуарда Мурадяна, а хлебом - фирма по производству лаваша под руководством Арамаиса Камаляна. Ведущей мероприятия была Лиза Торосян.

Союз армянских женщин Грузии «Шушаник» благодарит всех благодетелей и доноров за оказанную помощь и поддержку в организации фестиваля.