Армянская кухня составляет неотъемлемую часть армянской национальной культуры, а одна из целей общинных организаций - это возрождение ее забытых страниц.
11 декабря 2016 года, во дворе Кафедрального собора Сурб Геворг г. Тбилиси, после воскресной Божественной Литургии, верующие приняли участие в празднике армянского национального блюда – хапамы. Цель праздника хапамы, организованного по инициативе Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», при финансовой поддержке резиденции главы Епархии ААЦ в Грузии и при содействии центра «Айартун», - модернизация и популяризация этого национального блюда среди тбилисских армян.

На столах, размещенных рядом друг с другом во дворе церкви, были расставлены величественная хапама, тушеные и жареные тыквы, различные блюда из тыквы, горячий чай с вареньем и джемом из тыквы, халва и мёд, которые женщины приготовили своими руками.

Сусанна Хачатурян, председатель Союза армянских женщин Грузии «Шушаник», поприветствовала присутствующих, подчеркнула значение миссии популяризации армянских национальных блюд и передачи связанных с ними традиций новому поколению, которую с удовольствием осуществляют союзы церквелюбивых женщин и эта общинная организация. Докладчица отметила, что армяне на протяжении веков готовили это колоритное блюдо на Новый Год и Пасху и оно украшало праздничные столы.

Предводитель Епархии ААЦ в Грузии, Его Преосвященство Епископ Вазген Мирзаханян, подчеркнув сложившуюся в тбилисской армянской общине традицию связывать церковные праздники с национальной кухней, затронул фестиваль гаты на Рождество, фестиваль харисы по случаю праздника Бун Барекендан ( Истинная масленица) и летний фестиваль толмы. Владыка приурочил праздник хапамы к празднику Св. Патриарха Николая Чудотворца и выразил надежду, что он станет традиционным в кругу армянской общины г. Тбилиси. Предводитель епархии высоко оценил деятельность женского союза, которая направлена на сохранение национальных традиций, передачу их последующим поколениям и воспитание в национальном духе.

Депутат парламента Грузии Давид Чичинадзе поздравил присутствующих с праздником и особенно подчеркнул сплоченность общины вокруг национальных традиций, что является важной характерной чертой этого старозаветного и гостеприимного города.

Предводитель Епархии ААЦ в Грузии и духовные лица освятили столы с разнообразием блюд из тыквы.

Затем состоялось угощение присутствующих хапамой и чаем в сопровождении веселых танцев в исполнении танцевального ансамбля «Тарон», музыки кружков дудука и дхола, песни «Хапама», которую спели солистки Рузанна Микаэлянц и Ани Торосян.